Tulum peynirleri, asırlar öncesinde sütü, uzun süre, bozulmadan saklayabilmek amacıyla ortaya çıkmış olup günümüzde sofralarımızı süsleyen vazgeçilmez lezzetlerden biri halini almıştır. Tulum peyniri, mayalanan ham peynirin parçalanmasının ardından tuzlanarak tulum ve bidonlara basılması ile ü..